MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Konditorn Mia Öhrn har gjort årets viktigaste bakbok. Den som vanligtvis har svårt att läsa och följa recept blir guidad med tydliga bilder och instruktioner i boken Baka kakor. Konditorn och matskribenten Mia Öhrn...
Höstens nyheter från God Morgon, Berry Protect och Sun Power, ska inte bara släcka törsten och ge oss en god frukostupplevelse, den ska även skydda våra celler från oxidativ stress. Jag har testat dem....
Det är två år sedan Fredrik Eriksson startade sin resturang på Nationalmuseum och äntligen har jag tagit mig dit. Jag äter årets första julmat tillsammans med julsnapsar från O.P Anderson och Herrgårds. Jag har...
Kvällens drink blir ett recept på läskande Berry Brandy. Det är en cognacsdrink som får god apelsinsmak av Cointreau, sting av ingefära från ginger beer och färg och smak beroende på vilken sorts juice...
Tacogryta med kyckling lagar du på en halvtimme – högst. Och den blir så god och mättande. Grytan funkar också perfekt i matlådan om du skulle få något över. Med några små enkla genvägar...
Veganska pålägg är inte det lättaste att producera. Quorn kommer med en vegansk pepperoni och Valios veganska märke Oddlygood släpper en ny skivad ost med cheddarsmak. Jag har testat de veganska påläggen. Veggie Cheddar...
Alice Bar är en nyöppnad cocktailbar i det anrika Grand Hotel Saltsjöbaden. Där fixar de lika goda alkoholfria som alkoholfulla drinkar. Barmenyn har Melker Andersson satt ihop och jag har testat den och några...
I mitt recept på Risotto med kyckling kokar du en hel kyckling och får en god buljong till din risotto. Det tar lite tid men är verkligen värt besväret! Det var min goda vän...
Nyheten Ginger Beer från företaget Goddryck är egentligen mycket mer än en ginger beer. Det är en färdig alkoholfri drink smaksatt med citron, grönt te, äppelcidervinäger och äpple. Tillsammans med bartendern Richard Man, ”Chille”,...
Hösten kommer med stormsteg. Dags att laga mustiga grytor. Madeleine Landleys nya kokbok, Grytor – Lättlagat till vardag & helg, kan vara exakt den inspiration du behöver! I boken Grytor – Lättlagat till vardag...