Hej då julen. Hej asiatisk mat!
Efter jul och nyår har jag enbart lagat asiatisk mat. Det tycks vara ett begär som aldrig går över? Om en rätt innehåller, lime, chili och koriander är det nästan säkert att jag vill...
MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
Vi testar iscider
Tillsammans med Allt om Mat:s vinexpert Gunilla Hultgren Karell har jag för första gången i livet provat iscider. Iscider tillverkas i Kanada, men från och med 2010 finns ett svenskt företag, Brännland Cider, som...
Nosh and Chow – nytt från Berns
Proppmätt efter mitt första besök på Stockholms nyaste restaurang, Nosh and Chow, på Norrlandsgatan i Stockholm, som egentligen öppnar först i morgon. Mitt i paltkoman försöker jag samla min intryck. Det är inte lätt....
Bästa julklappen – en keramisk mandolin
Jag tycker att alla borde äga en keramisk mandolin. Den tar ingen plats och är så kul att använda att man vill skiva det mesta när man äger en. Den är också något...
Godaste varma mackan görs med chili
Min man gör en kick as-chili som är baserad på ett recept av Jonas Borsén som fanns med i Allt om Mat redan 1999. Här heter den något så speciellt som Gryta, het, med...
Kiss gör Shout it out Chardonnay
Äntligen kom det, Kiss nya vin. Sedan 2011 har vi kunnat köpa deras, Zin Fire Zinfandel, och nu kommer Shout it out Chardonnay. Jag gillar ju Kiss gamla skivor och tänkte att detta kanske...
Enkel middag i juletid!
Just nu kommer många på att det blir flera sammankomster under julledigheten där det tarvas en middag. Men vad ska man bjuda på? Här är några enkla tips!Här är mitt råd till alla er:...
Pluras Husman Akvavit och Erik Lallerstedts Aquavit
Lagom till jul släpper både artisten Plura och kocken Erik Lallerstedt varsin akvavit. Pluras akvavit smakar som en välavvägd kryddad akvavit ska göra (enligt min mening), kummin, anis och fänkål i lagom mängd. Här...
Bra start på dagen med luciafika
I vanliga fall inleder jag alltid dagen med stekt ägg, stekt skinka och tomater samt en jättemugg kaffe. I dag hade Allt om Mat:s provköksansvariga, Cecilia Lundin, varit här tidigt för att fixa lussefika...
Liten test av Jägermeister, Underberg och Fernet-Branca.
Mitt under en middag i hemmets lugna vrå hamnar jag, mannen och gästen (Eta Kroon) i bryderi över vilken bitter som smakar vad. Kanske inte så mycket bitter heller som digestif, men ändå! Vi...
