Sveriges bästa kladdkaka ska koras
Vi har bett om att få in recept från våra läsare på Sveriges bästa kladdkaka. Nu i dagarna bakas och smakas kladdkakor på längden och tvären. Och min mage står ut i fyra hörn....
Kategori: Allmänt
Little Quarter vann bästa bar – igen!
När priser delas ut på Restauranggalan, White guide och som nu på Bartenders’ Choice Awards, blir jag alltid så peppad på att gå ut på krog! Jag ska försöka beta av några av pristagarna...
Korvarnas kamp i jul
En av de viktigaste sakerna för mig på julbordet är prinskorv. Och det ska helst vara Piteortens. Den går inte att få tag på i Stockholm (vad jag vet). Så här måste jag gå...
Mästerkockarnas hamburgare på Järnet
På restaurang Järnet i Gamla stan i Stockholm serverar man lyxburgare genom hela december. Under temat ”Nu ger vi järnet på Järnet” har sex kockar tillika tidigare vinnare av Årets kock, komponerat varsin hamburgare....
Bäst i tv just nu: Historieätarna
Ni missar väl inte SVT:s fantastiska program Historieätarna? I de sex avsnitten reser Lotta Lungren och Erik Haag i tiden och upplever både dåtidens mat när den är som bäst, och sämst, men också...
Nytt artistnamn: Malin Turner
I dag fick jag den här påsen till redaktionen. Jag som alltid trott att mitt artisnamn skulle vara Irené Vrede? Men istället för finska Turunen heter jag nu Turner. Innovativt! Och lättare att stava....
Köttfärskurs med Hälsingestintan
För alla som skaffat en köttkvarn med tankar om egen korvproduktion kan det vara skönt att tänka på att det inte alltid behöver bli en korv. Det kan räcka med en färs. Torulf Froom...
Var äter man bra brunch?
Vi får många samtal hit till redaktionen av personer som vill ha tips på bra brunchställen och hittills har jag stått svarslös. Jag har starka åsikter om brunch. En av dem är att den...
En chipsmaskin för mikron
Ute på loppis i Sörmland fann jag denna! En helt fantastisk produkt. Man bara skivar sin potatis på de medföljande mandolinerna, släta eller räfflade, ställer skivorna i formen och kör i mikron. Och bara...
På väg mot Mitt Kök
Jag är på väg mot matmässan i Älvsjö för att sälja kokböcker. I kväll delar Allt om Mat ut Gyllene Glaset, vårt stora vinpris, på Pontus! Spännande. Hoppas hinna ta en tur och hitta...
