Lilla Bagis kaffe kommer från Ziiip Coffee – vi var där!
Jacques Forest, ägare till bageriet Lilla Bagis, tog med mig och kollegan Eva till Nynäshamn där Ziiip Coffee rostar allt kaffe som vi serverar i caféet. Vi fick en massa ny kunskap och en...
Taggat: kaffe
Virgin Espressotini – recept på alkoholfri kaffedrink
En Espressotini eller Espresso Martini är en uppiggande drink som fungerar bra istället för kaffe och dessert efter en riktigt maffig middag. Här gör jag recept på en alkoholfri variant, Virgin Espressotini, där jag...
Test av Rutasoka – kaffe från Kongo, och tankar om kaffedrickning
Jag fick två paket kaffe med posten. Rutasoka är ett kaffe gjort på arabicabönor som odlas i Kongo och rostas i Göteborg. Jag provar ett mellanmörkt och ett mörkrostat och får en anledning att...
Dalgona coffee – recept och tips på sydkoreanskt kaffe
Heta och kalla kaffetrender kommer och går. Just nu är Dalgona Coffee, en sydkoreansk upp och nedvänd cappuccino, det som folk googlar på mest. Att få till det perfekta skummet tycks vara en utmaning...
Skånerost för espressomaskin
Efterfrågan från kunderna har fått Nescafé att göra Zoegas Skånerost för sina maskiner Dolce Gusto. Jag testade några muggar och bäst blir den om man sätter vattenmätaren på under hälften. Perfekt när man har mjölk...
Skämsmat 1: snabbkaffe
Här på Allt om Mat har vi ofta diskussioner om så kallad skämsmat. Som att vissa beställer kebabpizza med banan på, men inte utan skam. Jag erkände att jag älskar smörgåstårta redan för 13...
