Test och betyg på tre mycket heta nyheter från Kavli
Jag blev bjuden på minikrustader fyllda med Kavlis mukost med Jalapeño för en tid sedan. Ett utmärkt snacks som jag genast tog till mig och utvecklade lite efter egen smak. Nu kommer Kavli med...
MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
Tips på smaksatt bubbel – perfekt aperitif på sommaren
I kategorin: Saker jag inte trodde att jag skulle gilla, men verkligen gillar, finner vi smaksatta mousserande viner. Jag har fallit pladask för viner med hallon, jordgubbar och passionsfrukt. Varje år kommer nya mer...
Test: Bregott Brynt – när du trodde att det inte kunde bli bättre!
Minns du när Bregott havssalt kom? Det fanns liksom ingen anledning att inte ta minst dubbelt så mycket smör på mackan. Ja, okej då, det vattnade sig något i kylen. Men ingen brydde sig....
10 tips på bra snapsar till midsommar
Ni som följer mig vet att jag har en fäbless för snaps. Lika mycket som jag gillar smakkombinationen tycker jag om själva ritualen. Att som på restaurang Pelikan få en pytteliten karaff i en...
Recept + film på sillmacka – Roslagens bästa sommarmat
När såg du en sillmacka i kafédisken senast? Bor du i Stockholm är jag rädd att det var väldigt länge sedan. Men åker du bara en timme och tjugo minuter bort, till Alunda, då...
Enklaste svampen att plocka – svavelticka, skogens kyckling
När kanadensaren Jacques flyttade in på mitt våningsplan fick jag lära mig en hel massa om mat och inte minst om allt ätligt som växer i skogen. På våra promenader mellan Sickla och Hellasgården...
Test: alkoholsvag snaps från Vinfabriken och Pernod Ricard
Jag är mycket förtjust i snaps. En råbiff eller sillmacka lyfts till nya höjder med hjälp av en kall lager och en passande snaps. Till råbiffen gärna en Gammal Norrlands Akvavit, och till sillen en...
Så firas Sveriges nationaldag + tips på alkoholfri IPA
Sveriges nationaldag är en så pass ny företeelse att vi ännu inte funnit ett naturligt sätt att fira den på. Eftersom vi bara är lediga på själva dagen och jobbar dagen efter så funkar...
Matshopping på landet och tips på bra snacks!
När man som jag bor med gångavstånd till Ica Kvantum, Willys, Paradiset OCH Urban Deli är det lätt att glömma bort hur extremt bortskämd jag är. Då är det bra att åka ut till...
Så hittar du MSC-märkt fisk på restaurang
Nyligen kom en ny lista från Världsnaturfonden, WWF, där många fiskar i Östersjön hamnat på den röda listan. Vill du vara helt säker på att äta ”grön fisk” kan du välja MSC-märkt fisk. Det...
