Det här receptet på Vinbräserad lök där du kokar rödlök med fänkålsfrön i vin och socker passar perfekt till den klassiska rätten Anka med apelsinsås, Canard à l’orange. Du kan också servera löken till...
Fira in våren med en Red Delight, en underbart fruktig cocktail med vodka, lime, grenadin och äppeljuice. Äggvita ger ett fint skum med smak av jordgubbsglass! Uteslut vodkan för en alkoholfri variant – Virgin Red...
April alltså. En månad då vi kastas mellan hopp och förtvivlan. Ena dagen är jag glad åt krokus på gräsmattan, nästa dag vaknar jag till snöstorm. Men det finns ett säkert sätt att locka...
Nu är det vår, min födelsedag och dags för återbesök på Rånäs Slott. Det är cirka nio år sedan jag var här senast och trodde inte att det kunde bli bättre än då. Men...
Nu har jag varit på min första digitala vinprovning. Det gick över hövan bra! Mycket roligt och lärorikt och jag hittade en ny favorit. Det är Cavas Vilarnau och importören Nigab som bjudit in...
Köldrekord i Europa och en stor längtan efter varma drinkar. Det här receptet på Negroni Warmer ger dig en överraskande och smakrik drink som passar lika bra efter en kylig långpromenad som avrundning på...
Parisare kan betyda hamburgerbröd med en korvskiva i. Men i det här fallet är det kryddad köttfärs på bröd som steks i smör. Jag serverar Miniparisare med kapris med stekta vaktelägg på. Vanliga hönsägg...
En fint blandad Manhattan hör till mina favoritdrinkar. Särskilt vintertid. Rob Roy är en variant på denna cocktail, med skotsk blended whisky istället för kanadensisk whisky, rye eller bourbon. Här är ett recept på...
Tilltugg med Nubberöra och ägg på kavring är ett lättlagat och matigt tilltugg som faktiskt passar otippat bra till många olika drinkar. Inte minst whiskydrinkar. En kall öl är också perfekt till. I det...
Jag har fått vaktelägg av en granne i stugan. Genast vill jag göra gulliga tilltugg med små vaktelägghalvor på toppen. Men helt enkelt är det inte att koka och skala de här vackra äggen....
