En perfekt stugmiddag
När man är i stugan utan rinnande vatten så finns det en måltid som slår alla andra, både i smak och i diskeffektivitet: bastukorv. Löylylenkki är en extrarökt, tjock finsk grillkorv som man lägger...
Kategori: Mat
Mer djupfryst åt folket
Franska butikskedjan Picard säljer ett alltigenom djupfryst sortiment. De har råvaror, färdiga rätter och desserter i sina låga frysdiskar och att handla där känns som lite som att kliva in i framtiden. Butikslokalerna känns...
Bra pajer till kräftskivan – Västerbottenpaj och Svamppaj
I helgen hade vi vår första kräftskiva i stugan. Tio vuxna och en liten kille trängdes runt bordet och sörplade på riktigt fina svenska kräftor.Jag gillar tanken på kräftfest, mer än jag gillar själva...
Test av olika passionsfrukter och annat exotiskt
Jag och min vän Madde har båda varit utomlands. Jag kom hem med öronhängen från Nya Zeeland och ett halsband från Sydney till henne. Små platta paket. Extremt lättpackade. Hon kom hem med väskor...
Tacosnubbar och tacotrucken
Förra veckan var amerikanerna Theo Peck och Nick Zuarez i Stockholm för att hålla i en tacotävling på Debaser. Jag fick träffa dem och äta några av deras favoriter. Enligt dem är en taco i...
Godaste salladen med frukt och feta
En av de enklaste godaste salladerna (efter caprese) gör man enkelt med blandade späda skott (eller annan valfri sköljd sallad). En bit melon, jordgubbar och fetaost. Dressing till en portion: 2 tsk balsamvinäger, 1...
Kyckling gongbao
Vi har en kinesisk krog i Sickla, Minh, som har en kick as god kyckling gongbao. Het som tusan men ändå smakrik. Nu vill vi göra vår egen och då märker man att det...
Asiatisk gurksallad som passar till allt
När man äter bibimbap, gyoza eller yakiniku på koreanska eller japanska restauranger brukar man få en syrlig, het gurksallad till som man definitivt kan få cravings efter. Asiatisk gurksallad FTW! Det är den asiatiska...
Sriracha – en oumbärlig sås!
Vietnamesisk chilisås gjord i USA. Huy Fong Foods gör en makalöst god sås som kan användas i det mesta; soppor, grytor, dippsåser och marinader till exempel. En vietnamesisk het ketchup som man lätt blir...
Bästa snabbmaten – Pekinganka
När vi vill glätta upp tillvaron brukar vi antingen göra ett besök på Ica Maxi i Nacka, men ändå hellre gå på någon asiatisk butik. En av de största i Stockholm är Oriental Supermarket...
