Från hagelskur till mustsuccé – Öfvergårds på Åland
På Öfvergårds odlar Anna och Jan Alm äpplen, pressar förstklassig must, tar med dig på äppelsafari, erbjuder mustprovning och att hyra en picknickvagn att dra med ut i odlingarna för en oförglömlig upplevelse på Åland.
Vart vi än åker på Åland får vi höra att 77 procent av all Finlands äppelproduktion sker här på Åland. Aldrig är det en mer passande upplysning än här på Öfvergårds äppelodling. Vi får också lära oss att det finns 30 odlare på ön och cirka 770.000 äppelträd. Av dem växer 6.000 träd här på Öfvergårds fyra hektar mark.
Bestämde sig tidigt för att aldrig jobba med jordbruk
Anna och Jan har båda växt upp i jordbruksmiljö. Tidigt bestämde de sig för att själva aldrig jobba med att odla.
Men här står de nu och berättar sin fantastiska historia, om hur de ändå tog över Annas familjegård som hennes farmor och farfar hade en gång i tiden. Och om hur de nu jobbar med det som visade sig vara deras stora passion, och de ser verkligen ut att trivas.
– Vi tog över gården 2010 från Annas föräldrar. 2014 i juli kom en enorm hagelskur som förstörde hela vår skörd. Det tvingade oss att tänka i nya banor och finna flera ben att stå på. Det fick oss att gå från en traditionell äppelodling till att förädla våra egna äpplen och satsa på gårdsturism, berättar Jan Alm.
Efter hagelskuren som förstörde skörden la Jans dotter upp ett erbjudande om billiga ”skadade äpplen” på sociala medier. Plötsligt gick Jans telefon varm.
– Jag förstod att många ville ha äpplena, de ser inte lika fina ut men de smakar ju lika bra. Och vi förstod också att sociala medier faktiskt fungerar, skrattar han.
– Där föddes tanken på att själva börja göra must på olika sorters äpplen.
Gör must på nio olika sorters äpplen
– Vi började musta 2017 i samarbete med ett svenskt företag. 2019 beslutade vi oss för att skaffa ett eget mobilt musteri. Vi gör nu nio sorters must och de säljs i sådana här påsar. Vi kallar dem BUB: Bag Utan Box.
Öfvergårds – Ålands enda andelsjordbruk
Anna och Jan Alm hade båda släkt i USA och det var under ett besök hos dem som de kom på tanken till ”Mitt äppelträd”.
– Där är det stort med både ”Pick your own” och att investera i en gård: CSA (community-supported agriculture). Här är det ingen som vet vad CSA står för, så vi pratar mer om andelsjordbruk, berättar Anna.
– I snitt har vi runt 50 andelsägare per säsong på Öfvergårds. Kostnaden är 60 euro per säsong och träd. De som hyr träd kan också få sina äpplen mustade här på gården.
– Vi är Ålands enda andelsjordbruk. Man hyr ett eller flera äppelträd hos oss. Vi tar hand om träden och hör av oss när det är dags att komma hit och skörda sina äpplen. Man kan även hyra ett träd för välgörenhet. Då går skörden till Matbanken på Åland.
Missa inte en provning med Anna och Jan Alm
Vi slår oss ner på varsin picknickvagn där paret dukat upp en provning med tre sorters must. Alla gjorda på varsin äppelsort, och tre passande tilltugg. De fina vagnarna har de byggt av äppellådor. Dessa hyr de ut och packar med sittdynor, must, ost och charkuterier. Sedan får besökarna dra med sig vagnen ut i odlingarna för en picknick mitt bland äppelträden.
En provning tillsammans med Anna och Jan Alm är en perfekt introduktion till äpplen, fin äppelmust och för att förstå olikheterna mellan olika sorter. Plus att du får ta del av glädjen och vedermödorna med att vara jordbrukare. Jan berättar om de olika äppelsorterna och tilltuggen passar perfekt till musten. Om du får chansen att få en visning eller en provning här tillsammans med Anna eller Jan så ta den!
Paret har vunnit en hel radda priser för sin fina must, dem kan du läsa mer om här. Och förutom must kan du köpa med dig gårdens egen honung och picklade äppelskott (ett måste att testa!). Till julen tillverkar de också äppelglögg.
Kolla in här på Öfvergårds hemsida för att läsa mer om evenemang, öppettider och produkter. https://ofvergards.ax/
