Devilled Eggs/Devils Eggs – ett perfekt tilltugg
För en äggälskare som jag är snackset Devilled Eggs helt perfekt. Kokta ägg och en het och krämig fyllning. Perfekta på påskbordet och som drinktilltugg alla tider på året. Jag gör mina som Julia...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Whiskey Wonka – recept på varm chokladdrink
Trots sitt namn så smakar drinken Whiskey Wonka väldigt lite whiskey och väldigt mycket choklad och apelsin – tänk Romerska bågar. Testa mitt recept på Whiskey Wonka och servera som drink eller dessert, kanske...
Winemakers Dinner med Terras Gauda på Melanders
Ibland får jag vara med om väldigt trevliga saker. Middagen tillsammans med spanska vinproducenten Terras Gauda på nya Melanders på Södermalm hör till dem. Underbar mat till goda viner och en underhållande provning som...
Smashed Potatoe Pies med Västerbotten
Blandningen av språk är förfärlig men pajerna är supergoda! Testa mitt recept på Smashed Potatoe Pies med Västerbotten och toppa med lyxig löjrom, kallrökt lax eller bara finhackad gräslök. Smashed Potatoe Pies med Västerbotten...
Eggnog / Äggtoddy – den perfekta påskdrinken
Jag älskar Eggnog. Varje år försöker jag göra en ny variant. Årets version är med inspiration av duktiga bartendern David Kringlund och hans recept som finns på YouTube. Jag har ändrat receptet lite, kokat...
Gabagool – italienare med smak av Sopranos
Jag äter presslunch på nya restaurangen Gabagool i Östermalmshallen som öppnar den 11 april. Det är krögaren Elias Karroum som driver bland annat Beirut Café som står bakom krogen och delin. Här serveras focaccia...
Quiet Professional – en variant av klassiska drinken Old Fashioned
Jag älskar en klassisk Old Fashioned, och när maken önskar sig en Quiet Professional till fredagsdrink så testar jag den. Här är receptet på en fantastiskt god drink! Nu snofsar jag till det i...
Tjälknöl – recept och tips på en klassisk rätt
Tjälknöl eller tjälknul är ett utmärkt sätt att tillaga mindre möra bitar av viltkött eller nöt som du har liggande i frysen. Steken får sköta sig själv i ugnen över natten och sedan får...
Åboguide – för dig som har ett par dagar i Turku
Nu när min syster är i Finland som gästprofessor passar jag på att göra en liten Åboguide. På en helg hinner vi testa tre mycket bra restauranger, tre kaféer och diverse barer i denna...
Test: Brämhults Strawsome Lemonade och fler juice-nyheter
Brämhults släpper en läskande lemonad, Strawsome Lemonade, och visst ger den en försmak av sommaren med sina smaker av citron, jordgubbar och fläder. Tack och lov kommer den också att finnas i butik från...
