Stekta nudlar med grillad kyckling och paprika
En enkel och snabblagad rätt med massor av smak. Har du ingen grill? Då kan det här bli en sådan där praktisk ”allt-i-en-gryta-rätt”. Strimla kyckling och paprika och låt steka med löken. Salta och peppra innan du tillsätter nudlar mm.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 2 port nudlar gärna platta risnudlar
- olja
- salt
- peppar
- 2 kycklinglårfiléer
- 1 röd paprika
- 1 gul lök liten
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk rapsolja
- 1 morot
- 2 msk japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk strösocker
- 0,5 tsk chiliflakes
- sesamfrön
- Ev koriander
Instruktioner
- Tillaga nudlarna efter beskrivning på förpackningen. Spola av dem i kallt vatten och klipp dem i mindre bitar. Ställ åt sidan.
- Hetta upp grillen.
- Grilla oljad kyckling med salt, peppar och oljad paprika i halvor på hög värme tills de fått bra med färg och är helt genomstekta.
- Strimla kyckling och paprika och ställ åt sidan.
- Hacka lök och vitlök.
- Hetta upp olja i en gryta.
- Fräs löken på hög värme tills den fått bra med färg.
- Strimla morot och låt steka med i grytan. Sänk värmen till medel.
- Tillsätt nudlar, soja, sesamolja, socker och chili. Rör om hela tiden.
- Smaka av och tillsätt paprika och kyckling.
- Servera med sesamfrön och ev koriander.