Möra kokoskakor
Supermöra småkakor med härlig smak av kokos.
Portioner: 50 st
Ingredienser
Till en hel sats – 50 kakor
- 200 gram smör
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 2 dl kokosflingor
- 2 krm salt
Till halv sats – 25 kakor
- 100 gram smör
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl socker
- 1 dl kokosflingor
- 1 krm salt
Instruktioner
- Låt gärna smöret ligga framme en stund innan du börjar.
- Blanda smör med mjöl, socker, kokos och salt till en fin och fast deg.
- Forma degen till en avlång rektangel, två om du gör hel sats. Lägg degen på ett bakplåtspapper så blir det enklare att få den kvadratisk i formen.
- När du är klar lägger du in längden i kylen och låter vila där minst 30 min.
- Sätt ugnen på 175° och lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
- Ta ut degen och skär kakor 1-1,5 cm tjocka. Lägg ut dem på plåten. De kan ligga ganska tätt då de inte sväller.
- Grädda ganska högt upp i ugnen i 10 min.
- Dra av hela bakplåtspappret från plåten och låt kakorna kallna i ca 30 min. De är mycket sköra när de är varma.
- Förpacka kakorna i en fin kakburk och glöm inte att smaka av!