Grillad spetskål med brynt smör, valnötter och parmesan
Supergott grilltillbehör som också funkar som förrätt.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 0,5 kålhuvud ca 500 gram
- 1 msk olja
- 100 gram smör
- 1 dl valnötter hackade
- 2 krm salt
- 0,5 citron
- parmesan riven
Instruktioner
- Dela kålen i klyftor, OBS behåll stjälken. Ett halvt kålhuvud ska bli 4 klyftor.
- Pensla spetskolen med olja. Grilla i minst 10 minuter. Den får gärna bli lite svart i kanterna.
- Bryn smöret och häll i de hackade valnötterna.
- Dra smöret från plattan och häll i salt och pressa i citron. Rör om och fördela över kålklyftorna.
- Riv över så mycket parmesan att du nästan skäms.
- Servera genast, gärna med extra parmesan.