Snabb kycklingpasta med paprika och svamp
Supersnabb och mycket god pastarätt som du lagar på cirka 30 minuter. Du kan använda smaksatt mjukost om du vill.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 gul lök
- 500 gram champinjoner
- 1 röd paprika stor
- 2 msk olja
- 1 grillad kyckling
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 200 gram färskost typ Philadelphia
- 1 dl vispgrädde
- Ev mjölk att späda med.
- Att servera till: pasta och extra svartpeppar
Instruktioner
- Sätt på pastavatten. Koka pasta efter instruktionerna på förpackningen, eller längre om du inte älskar al dente.
- Hacka lök, svamp och paprika. Hetta upp olja i en gryta eller vid stekpanna. Stek allting, först på hög värme, när det fått färg, sänk till medeltemperatur.
- Under tiden du steker, rensa kycklingen från skinn och ben och skär i mindre bitar. Häll i stekpannan/grytan och låt fräsa med.
- Krydda med salt och peppar.
- Häll i färskost och grädde och rör om. Om såsen blir för tjock tillsätt lite mjölk eller vatten. Smaka av med salt och peppar.
- Servera såsen med pastan och extra svartpeppar