Tunt skivad, hårdstekt svamp ersätter kött hur bra som helst. Här låter jag den steka med min favoritchili – jalapeño. Stark men samtidigt fräsch och grön i smaken!
Tillagningstid20 minuterminuter
Måltid: Tillbehör
Kök: Mexikanskt
Portioner: 4personer
Ingredienser
500gramchampinjoner
1jalapeño
2mskolja
1/2tsksalt
Instruktioner
Ansa och skiva svampen tunt. Hacka jalapeño fint.
Stek svampen i oljan i het stekpanna. Salta. Låt svampen steka riktigt länge så att den blir tuggig och salt. Tillsätt jalapeño först när svampen är nästan klar.