Pytt i panna med squash
Enkelt och gott recept som dessutom är snålt på kolhydrater.
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 2 squash eller motsvarande mängd från en stor squash
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 paket bacon
- 2 grillkorvar
- 1 msk olja
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Till servering:
- stekta ägg
- Cowboy Candy – inlagd jalapeño
Instruktioner
- Börja med att tärna squashen. Använder du en mycket stor squash så gröp ur kärnorna och skala den.
- Hacka vitlöken.
- Skär baconet i små bitar. Börja med att steka baconet på hög värme.
- Sänk värmen och tillsätt vitlök och squash. Tillsätt ev lite olja om det bränner fast.
- Salta och peppra.
- Skär korven i mindre bitar och låt steka med i ca 10 min. Smaka av.
- Stek ägg.
- Servera gärna med det underbara tillbehöret Cowboy Candy.