Go Back
–+ servings
Skriv ut receptet
Inga betyg ännu

Asiatiska tacos med kyckling och koreansk gurksallad

Tacos i asiatisk tapning med koreanskt kryddad kyckling, gurksallad, koriander, salsa och grönsaker.
Förberedelser2 timmar 15 minuter
Tillagningstid20 minuter
Total tid2 timmar 35 minuter
Måltid: Huvudrätt
Kök: Asiatiskt
Servings: 4 personer
Author: Malin Turunen

Ingredienser

  • 700 gram kycklinglårfilé
  • 2 msk go-chu-jang koreansk chilisås
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk honung eller socker
  • 2 msk rapsolja

Att servera till:

  • Snabb koreansk gurksallad Se recept nedan
  • strimlad squash
  • asiatiska tortillas eller vanliga
  • salsa gärna tropisk
  • chilimajonnäs egengjord eller köpes
  • koriander

Instruktioner

  • Blanda go-chu-jang, sesamolja, soja, vinäger, honung och rapsolja i en bunke. Rör tills den koreanska chilisåsen är väl utblandad.
  • Lägg fileerna i dubbla plastpåsar och häll på marinaden. Ställ kallt i ca 2 h.
  • Gör Snabb koreansk gurksallad. Receptet hittar du här.
  • Grilla filéerna, först på hög värme och sänk sedan till medeltemperatur. Det får gärna bli svarta grillränder på filéerna. Du kan grilla dem i stekpanna, ugn, airfryer eller på grillen. Om du gör dem i ugnen/airfryer kan du ge dem rejäl stekyta i stekpanna eller grillpanna först och sedan köra dem till 70 grader på 175 grader.
  • Låt dem svalna en stund. Strimla sedan köttet.
  • Om du serverar med asiatiska tortillas, ånga dem, eller värm i mikro. Om du serverar med majs-, eller vetetortillas, stek dem snabbt på hög värme i en stekpanna.
  • Servera med asiatiska tortillas, strimlad squash, snabb koreansk gurksallad, koriander, salsa och chilimajonnäs.