5 från 4 röster
Istället för kött – svamp! Ingen saknar kött om man får riktigt het, välstekt svamp i sin taco.
Svamp med jalapeños
Tillagningstid
20 minuter
 

Tunt skivad, hårdstekt svamp ersätter kött hur bra som helst. Här låter jag den steka med min favoritchili – jalapeño. Stark men samtidigt fräsch och grön i smaken! 

Kategori: Tillbehör
Kök: Mexikanskt
Portioner: 4 personer
Ingredienser
  • 500 gram champinjoner
  • 1 jalapeño
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk salt
Instruktioner
  1. Ansa och skiva svampen tunt. Hacka jalapeño fint.

  2. Stek svampen i oljan i het stekpanna. Salta. Låt svampen steka riktigt länge så att den blir tuggig och salt. Tillsätt jalapeño först när svampen är nästan klar.