De enklaste av rätter kan också behöva ett recept. Här är min bästa frukostomelett. Funkar så klart lika bra som lätt lunch eller middag.
Tillagningstid10 minuterminuter
Total tid10 minuterminuter
Måltid: Frukost, Huvudrätt
Kök: Franskt
Portioner: 1person
Ingredienser
1msksmör
2ägg
1krmsalt
1krmsvartpeppar
gräslökeller annan färsk krydda om du har
2skivorost
Instruktioner
Smält smöret i en stekpanna samtidigt som du vispar upp äggen i en skål.
Salta och peppra äggsmeten. Tillsätt gärna någon hackad färsk krydda om du har. Basilika eller gräslök t ex.
Häll smeten i pannan och ha plattan på medelvärme. Rör om lite i smeten medan du steker omeletten.
När den är halvklar, efter någon minut, lägg på ost och låt smälta en stund.
När omeletten nästan är genomstekt men ändå lite krämig på ovansidan, rulla ihop den i pannan med hjälp av två ätpinnar eller stekspadar. Häll över den på en tallrik och servera genast, gärna med lite sallad.