Det här enkla receptet kom jag på efter att ha testat många varianter på pulled chicken med massor av kryddor och ingredienser. Det är superenkelt och blir alltid galet gott. Perfekt på en taco!
Total tid2 timmart
Måltid: Huvudrätt
Kök: Amerikanskt
Portioner: 6personer
Ingredienser
1kgkycklinglårfilé
3dlapelsinjuicefärskpressad
1,5dlbarbequesåst ex Sweet Baby Ray's
0,5dlsojajapansk eller koreansk
1mskchilisåssriracha eller Cholula
Instruktioner
Häll alla ingredienser i en gryta. Koka under lock ca 1,5 timme. Rör om då och då så att det inte bränner fast i botten.
När kycklingen är klar ska det enkelt gå att dra isär den med två gafflar. Om det blir för lite sås, späd med vatten.
Koka i hop såsen och smaka ev av med salt och mer chilisås.
Servera till exempel med tortillas, guacamole, riven ost, rostad lök, pickles, koriander och chilisås.