Nya michelinstjärnor i Sverige 2016 – här är hela listan
Nya stjärnor på kroghimlen i årets version av Guide Michelin.
Årets Michelinstjärnor är utdelade. För första gången finns det trestjärniga krogar i Norden. Tyvärr inte i Sverige, det är köpenhamnskrogen Geranium och norska restaurangen Maaemo som får en tredje stjärna. Det är också första gången som krogar utanför storstäderna i Norden får stjärnor. Fäviken får två!
Rent personligen blir jag jätteglad att Sushi Sho i Vasastan i Stockholm belönats med en stjärna. Grattis! Jag uppmanar alla sushiälskare att gå dit och äta chef’s choice. Prisvärt, spännande och supergott!
Ett litet PS: Enligt Michael Ellis som är chef för Guide Michelin Europa har Norden tidigare inte haft någon restaurang värd tre stjärnor. Men jag har ätit betydligt bättre på de enstjärniga krogar jag besökt i Norden än på de två trestjärniga jag varit på i Frankrike. Så det så!
Här är hela listan
Två stjärnor i Stockholm
Frantzén
Mathias Dahlgren-Matsalen
Oaxen Krog
Fäviken Magasinet (Järpen, Jämtland)
En stjärna
Ekstedt
Esperanto
Gastrologik
Mathias Dahlgren-Matbaren
Operakällaren
Sushi Sho * ny
Volt
Göteborg
Bhoga
Koka
Sjömagasinet
SK Mat & Människor
Thörnströms Kök
28+
Upper House * Ny
Malmö
Ambiance à Vindåkra
Bloom in the Park
Vollmers
Öland
Borgholm * Ny
Växjö
PM & vänner * Ny
Skåne Tranås
Daniel Berlin * Ny
Här är listan som den såg ut 2015:
2 stjärnor i Stockholm: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen, och Oaxen Krog.
1 stjärna i Stockholm: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt.
1 stjärna i Göteborg: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka och SK Mat & Människor.
1 stjärna i Malmö: Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers.
1 stjärna i Stockholm: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt.
1 stjärna i Göteborg: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka och SK Mat & Människor.
1 stjärna i Malmö: Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers.
Annons
